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La seta de ostra (Pleurotus ostreatus) es un elemento básico de muchos tipos de cocina, apreciado por sus sabores suaves y un aroma que recuerda vagamente al anís. Estos hongos de color crema son uno de los varios tipos de hongos carnívoros que se alimentan de nemátodos.
Estos hongos han desarrollado un mecanismo novedoso para paralizar y matar a sus presas: una toxina contenida dentro de estructuras similares a piruletas llamadas toxocistos que, cuando se emiten, causan la muerte celular generalizada de nemátodos en cuestión de minutos. Los científicos ahora han identificado el compuesto orgánico volátil específico responsable de este efecto, según un nuevo artículo publicado en la revista Journal of Science Advances.
