(+34) 941 238 261
clean@clean-biotec.com
Laboratorio de análisis en LogroñoLaboratorio de análisis en Logroño
  • Inicio
  • Quiénes somos
  • I+D
  • Laboratorio
  • Análisis Covid 19
  • Galería
  • Blog
  • Contacto
foto post nuevo

Incremento de antioxidantes en Uva y vino

15 febrero, 2021Clean Biotec

Los antioxidantes son compuestos químicos necesarios para que nuestro cuerpo se deshaga de los radicales libres, los cuales son muy reactivos al oxidar diferentes compuestos y acelerar el envejecimiento de las células, así como alteraciones en los ácidos nucleicos y otras moléculas.
Tomarlos con los alimentos es fundamental porque, además de tener un efecto positivo en las características organolépticas de los alimentos, influyen en su conservación, pero también tienen un efecto muy beneficioso en nuestra salud previniendo el desarrollo de enfermedades como algunos tipos de cáncer, el infarto de miocardio, ictus, procesos neurodegenerativos y mejorando el sistema inmunológico
El equipo formado por Clean-Biotec, Universidad de La Rioja, Hongos Biofactory y la bodega Ad Libitum, utilizando radiación Ultravioleta B con una fórmula que integra variables como la irradiación, tiempo, distancia, temperatura y frecuencia, consiguió incrementar los niveles de antioxidantes en uva, hasta un 23% más de estas sustancias y también en el vino obtenido hasta un 17% más respecto a los controles sin irradiación extra.

Mas información en:

Clean-Biotec
laboratorio@clean-biotec.com
(+34) 941 238 261
www.clean-biotec.com

 

Entradas recientes

  • Incremento de Vitamina D en setas
  • Validamos el desinfectante EXQUAT 50 contra el Covid19
  • Incremento de antioxidantes en Uva y vino
  • Bacterias Halófilas
  • Clean-Biotec realiza un estudio con agua peroxidada para mejorar la limpieza de las barricas de vino

Archivos

  • marzo 2021
  • febrero 2021
  • enero 2021
  • diciembre 2020
  • noviembre 2020
  • octubre 2020
  • septiembre 2020
  • agosto 2020
  • julio 2020
  • mayo 2016
  • marzo 2015
  • mayo 2014
  • abril 2012
  • diciembre 2009
logo_cleanbiotec
Clean-Biotec surge en 2003 de la mano de sus dos socias, Nathalie Beaucourt y Angélica García Álvaro, Directora de Calidad Ambiental, quienes tras una trayectoria en el ámbito del Medio Ambiente y la docencia deciden crear una “microempresa innovadora y pionera en todos los sentidos, pues en La Rioja, somos la única empresa dedicada a la biotecnología ambiental”

Entradas recientes

  • Incremento de Vitamina D en setas
  • Validamos el desinfectante EXQUAT 50 contra el Covid19
  • Incremento de antioxidantes en Uva y vino
  • Bacterias Halófilas
  • Clean-Biotec realiza un estudio con agua peroxidada para mejorar la limpieza de las barricas de vino

Contacto

Calle San José De Calasanz 11 Bajo 26004 Logroño La Rioja España
(+34) 941 238 261
clean@clean-biotec.com
AENOR - SGS
  • Aviso Legal
  • Política de privacidad
  • Política de Cookies
© 2016 Clean Biotec
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo